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Savoir / Connaître

Haut. Précédente. Chayote ou christophine

Ma 5 juillet 2016

Un internaute, PAUL, m'a écrit que, je cite, « UN LEGUME TRES FACILE A CULTIVER ET QUI PRODUIT BEAUCOUP CHAQUE ANNEE, LA CHRISTOPHINE DONT ON CONSOMME LES FRUITS LES JEUNES POUSSENT ET AU BOUT DE 5 ANS ENVIRON LES POMMES DE TERRES QUE LES RACINES PRODUISENT. »

L 11 juillet 2016

Un autre inconnu m'a écrit aussi : « la christophine est une plante exotique qui demande beaucoup de chaleur pour produire des fruits comestibles. J'ai planté des noyaux dans ma serre. J'ai eu des magnifiques plantes grimpantes qui n'ont donné aucun fruit. »

Chayotes (ou christophines).

(Photo provisoire de Wikipédia
avant que je n'en fasse une moi-même).

David.Monniaux CC BY-SA 2.0.

Wikipédia en dit que la plante n'est pas rustique en climat tempéré froid. Sa culture demande un climat chaud. Six mois de chaleur sont nécessaires pour la maturation des fruits. La chayote pousse très bien en Corse et donne énormément de fruits, [elle] s’acclimate bien en Charente-Maritime mais il faut protéger le pied l’hiver.

L 21 novembre 2016

Quelques précisions glanées sur l'internet, pas encourageantes pour cultiver la chayote en France ni même chez moi dans le Tarn à 750 m d'altitude :

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