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Haut. Précédente. Chêne, feuilles de chêne

S 2 avril 2016

J'ai récolté de jeunes feuilles de chêne. Elles sont comestibles.

Jeunes feuilles de chêne.

Je les ai fait cuire quelques minutes et les ai mangées en omelette.

Il faut récolter celles qui viennent de sortir, encore vert tendre, qui mesurent quelques centimètres.

On peut les manger crues telles quelles ou en salade, ou cuites en soupe ou comme légumes.

Je n'ai rien trouvé sur l'internet à propos des jeunes feuilles de chêne comestibles. Pourtant je sais que les jeunes feuilles de plusieurs arbres sont comestibles...

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