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Faire / Fabriquer

Haut. Précédente. Colle : colle d'amidon

V 20 février 2015

La dernière colle de farine que j'ai faite pour les étiquettes de mes pots de châtaignes n'ayant pas tenu plus d'une journée, j'ai essayé la colle d'amidon que je viens de découvrir.

Fécule de pomme de terre.

(Photo provisoire du domaine public
avant que je n'en fasse une moi-même).

Ingrédients

• environ 250 g d'amidon de riz en cristaux,

• 5 litres d'eau.

Préparation

Faire bouillir de l'eau.

Pendant qu'elle chauffe, mélanger l'amidon avec un peu d'eau froide dans un bol à part jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Quand l'eau bout, verser le contenu du bol dans l’eau et mélanger jusqu’à ce que la mixture se remette à bouillir. Couper la source de chaleur.

Les derniers grumeaux peuvent être éliminés au mixeur.

J'ai mis deux cuillers à café de Maïzéna dans un peu d'eau froide pour la diluer, et j'ai mis le tout dans un fond de verre d'eau bouillante. J'ai reporté à ébullition et j'ai éteint le feu. J'ai laissé un peu refroidir.

Cette colle semble coller très bien.

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