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Ou poireaux des vignes.

V 1er avril 2016

J'ai récolté des poireaux sauvages pour ma consommation personnelle.

Poireau sauvage.

Tous les ans, j'aime récolter des poireaux sauvages car c'est une plante qui donne beaucoup à manger, contrairement à certaines dont il faut en cueillir des dizaines pour avoir une petite ration. Avec les poireaux sauvages, une dizaine de poireaux et on a déjà une bonne ration.

Il est intéressant d'avoir des poireaux sauvages dans son terrain (ainsi que toutes les plantes sauvages comestibles : acacia (fleurs), ail des ours, arbouses, argouses, asperges sauvages, asphodèles, berce, bettes maritimes, bouleau (sève), cenelles (aubépine), chénopode, cormes, cyno­rho­dons, faînes, févier (gousses), figues de Barbarie, fougère aigle (crosses), mâche sauvage, massettes, mûres, mûrier noir, myrtilles, noisettes, nombrils de Vénus, olives de Bohême, onagre, orties, pignons (pin parasol), pissenlit, pourpier, salsifis des prés, sureau, tamier, trèfle, yucca (fruits), pour ne citer que les plus connues parmi celles que je connais ; il y en a des dizaines d'autres) car c'est une plante qui repousse d'année en année, ce qu'on appelle un légume perpétuel. Il faut les planter disséminés dans les mauvaises herbes du terrain, dans une partie qu'on laissera sauvage. On est ainsi assuré d'avoir de quoi manger pendant un bon mois chaque année aux alentours de mars et avril. sans avoir rien à faire. Et l'avantage est que d'éventuels pillards qui viendraient dévaliser la maison ou le potager ne penseront jamais à ramasser des mauvaises herbes dans un terrain en friche, n'imaginant même pas qu'elles puissent être consommables ; ils se contenteront de marcher dessus en passant. Du coup, si par malheur on a tout perdu : nos légumes, nos fruits, nos conserves, il nous restera toujours d'innombrables plantes sauvages comestibles à cueillir tout au long de l'année pour survivre en attentant de replanter des légumes.

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