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Haut. Précédente. Vin : vin sans alcool

2013.

J'ai goûté une bouteille de vin sans alcool que j'ai achetée il y a deux ou trois jours. N'aimant pas du tout le goût de l'alcool, j'ai pensé que conserver du vin sans alcool me permettrait d'avoir des stocks considérables de boisson qui pourront durer de nombreuses années sans s'abîmer. Le vin pouvant se conserver très longtemps, contrairement à l'eau minérale qui ne se conserve qu'un an ou deux.

Verre de vin.

(Photo provisoire avant que je n'en fasse une moi-même).

Quinn Dombrowski, CC by-nc-sa 2.0.

J'ai fait la grimace aux premières gorgées car il semble y avoir encore un semblant d'alcool, ou alors il en reste peut-être 1 ou 2 %. Mais aux gorgées suivantes, je les ai bues plus facilement. Ça a peu de goût, on dirait du jus de raisin sans le bon goût sucré, c'est un peu asséchant sur la langue, comme un fruit amer. Je crois que le mot correct est « astringeant »... Mais c'est pas grave, je pourrai semble-t-il en faire de grosses provisions. En fait, ça n'a ni le bon (pour vous) goût du vin parce qu'il n'y a pas d'alcool, ni le bon goût du jus de raisin parce qu'il n'y a pas de sucre !

Pas cher : 3 euros la bouteille, donc 4 euros le litre. Ça fait très cher pour une boisson mais pas du tout pour du vin. Sauf que ce n'est plus du vin puisqu'il ne contient pas d'alcool.

Et à raison d'un litre et demi de boisson par jour en moyenne, ça fait deux bouteilles (puisqu'elles ne font que 75 cl) par jour et par personne à stocker... Enorme !

Un peu moins de 3000 euros (2920 euros) par personne et par an.

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