Avoir / Posséder
Berbéris
D 1er novembre 2015
J'ai récolté des fruits de berbéris, ou épine-vinette. C'est un buisson épineux qui est excellent à planter en haie défensive.
On voit les feuilles épineuses, commençant à rougir en automne,
les longues épines claires (au centre et à gauche),
et les petits fruits noirs.
Je n'ai pas pu identifier la variété précise. Ce que je sais déjà , c'est que ce n'est :
- ni berberis darwinii (ses feuilles sont la réplique miniature de celles du houx, vert foncé, coriaces et brillantes) ;
- ni berberis thunbergii "Atropurpurea" (feuillage pourpre virant au rouge vif à l'automne, fruits rouges) ;
- ni berberis ætnensis (fruits rouges) ;
- et probablement pas berberis stenophylla (berberis x stenophylla "corallina compacta" est un berbéris miniature pour rocaille)...
Sinon, ça pourrait être berberis wallichiana, berberis julianæ, ou peut-être d'autres...
Berberis julianæ, de croissance rapide et très vigoureux, il atteindra vite 1,50 m sur 1 m de large. Il forme une barrière infranchissable. Tiges et feuilles sont garnies d'épines. Il se pare de fleurs jaunes d'avril à mai et produit des fruits bleus en été. Les feuilles rougissent en automne. Cette épine vinette est idéale pour constituer des haies infranchissables. En France, la SNCF utilise cette plante pour constituer des haies remplaçant les grillages afin de restreindre l'accès à certains de ses sites et éviter les intrusions.
Quelques infos que j'ai pu glaner sur le berbéris en général.
Les berbéris poussent très facilement dans tous les types de sol. Rustique.
Au jardin, ce sont surtout des plantes destinées aux haies défensives en raison de leurs épines acérées.
Nourricier avec des baies qui attirent les oiseaux en hiver.
Une fois arrivés à maturité, les fruits sont comestibles, riches en vitamine C.
Les rameaux et les racines servaient aux tourneurs. L'écorce était utilisée comme teinte jaune pour les peaux et les tissus. Plante médicinale.
Plante mellifère.
Les racines et l’écorce sont toniques, cholagogues (facilitent la sécrétion de la bile) et purgatives.
Les baies ont des propriétés antiseptiques et fébrifuges (font baisser la fièvre).
Le bois jaunâtre est utilisé en marqueterie.
C'est aussi une plante tinctoriale. On extrait du bois un colorant jaune.
L'écorce et les racines sont utilisées depuis des temps immémoriaux pour traiter les infections microbiennes et les inflammations.
Il n'existe que deux variété de berbéris en France : berberis vulgaris et berberis ætnensis.
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