Faire / Fabriquer
Cacahuètes
J 20 octobre 2016
J'ai commandé des cacahuètes vers mi-septembre. Elles sont arrivées dans un petit filet et on a envie de les manger ! Mais elles sont réservées au semis.
Quelques premiers renseignements généraux sur la cacahuète :
Elle est riche en :
- protéines végétales,
- fibres,
- vitamines,
- minéraux et oligoéléments,
- lipides.
Ne contient pas de gluten.
Plante médicinale.
Ce n'est pas une oléagineuse (noix) mais une légumineuse (légume sec).
Très nourrissante : 100 g de cacahuètes = environ 600 kcal, et environ 40 % de graisse, mais de la bonne graisse saine.
La cacahuète se cultive au chaud dans un sol léger et se récolte 4 à 5 mois après le semis.
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