Avoir / Posséder
Pois, petits pois, pois cassés
L 19 février 2018
J'avais acheté il y a environ un an et demi des petits pois : pois nain "hâtif d'Annonay", pois Norli nain mangetout rond ("Pisum sativum convar. axiphium"), pois à rames mangetout "carouby de Maussane". J'en ai semé 54 ("hâtif d'Annonay") le 26 octobre 2017 dans un de mes bacs de semis. Il y en a 43 qui ont germé.
Aujourd'hui, j'en ai planté 42 sur la planche numéro 10 (trois rangs de 14).
Je ne sais pas (encore) combien de rations donne un plant de petits pois mais, à mon avis, ça ne doit pas faire beaucoup. Et si je compte une ration de pois cassés (de loin mes pois préférés) par semaine (à raison de 4 à 5 rations chaque fois que j'en fait cuire, en gros — en très gros ! — une fois par mois), on peut arrondir à 50 rations par an (calculé pour une personne, comme je le fais toujours). Il reste à savoir combien de plants de pois je dois planter pour ça.
Un paquet de 500 g de pois cassés me fait 8 rations, donc environ 60 g secs par ration, ou 16 rations par kilo...
La seule source que j'ai trouvée pour l'instant dit :
| Légume | Nombre de plants | Espace | Rendement (estimation) |
| Pois (petit pois, mangetout) | 150 plants | 2 m² | 4 à 8 kg |
A ma grande stupeur, il semble qu'il faille semer les petits pois nains à environ 3 cm seulement les uns des autres sur des rangs espacés de 40 cm ! Comment est-ce possible ? Comment ces pauvres pois vont-ils pouvoir pousser si serrés ? Le site ci-dessus ne se serait donc pas trompé et ne serait donc pas douteux comme je le croyais !... D'autres sites m'ont confirmé les 3 cm... Ça alors !...
Ce site que je croyais douteux indique entre 4 et 8 kg de petits pois récoltés pour 150 plants...
Ce qui ferait, pour mes 42 plants : 1 à 2 kg récoltés...
Je viens de trouver un site indiquant un rendement industriel en baisse à seulement 30 q/ha, ce qui, à notre échelle potagère, donne 300 g/m².
Je vous passe les calculs, mais si j'ai bien compté, ça me donnerait pile 2 kg de récolte pour mes 42 plants, la même chose que la source ci-dessus (en arrondissant à 40 plants, ça fait pile 50 g de récolté par plant)... Ce qui serait suffisant pour me faire une ration, car les miennes (60 g) sont grosses. Donc d'après ce site, 50 plants seraient suffisants pour une personne par an avec une moyenne d'une ration (50 g) par semaine...
Tout ça bien entendu à condition de ne manger qu'une ration de pois cassés par semaine et pas de petits pois frais.
Une troisième source confirme les deux premières : « 300 à 500 g par m² » au potager. Je suis dans la moyenne basse avec mes 300 g et c'est préférable car je ne risque pas d'avoir de mauvaises surprises.
On peut donc se fier à ces trois sources puisqu'elles disent toutes la même chose.
Je pense qu'en plantant un total de 100 plants de petits pois par personne, on en aura une quantité correcte : à la fois une ration de pois cassés par semaine + une ration de petits pois par semaine. Avec peut-être un petit supplément pour le semis de l'année suivante et pour remplacer quelques accidents de culture, de maladies ou de climat.
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