Faire / Fabriquer
Alimentation : supprimer le lait
(redirigé si nécessaire depuis Lait de soja)
V 18 septembre 2015
Ça fait maintenant quelques années que je cherche à diminuer le lait de mon alimentation, jusqu'à le supprimer complètement.
Pour la raison que ça permet de ne pas avoir la corvée de traire deux fois par jour les vaches, les chèvres ou les brebis, et cela tous les jours de l'année (ou presque). Le seul dommage, c'est que se priver de lait implique de se priver aussi de beurre, de crème, de yaourt, de fromage blanc, et surtout de fromage...
(Photo provisoire de Wikipédia
avant que je n'en fasse une moi-même).
Par Omid32 (travail personnel) CC BY-SA 3.0.
Je le remplace actuellement par du lait de soja. Et je n'en mets que très peu dans un bol entier de café léger (chicorée). Bientôt, j'arrêterai totalement le lait de soja. Je ne boirai plus qu'un bol de chicorée légère.
La chicorée, c'est facile à fabriquer soi-même. Cultiver la chicorée, extraire les racines, les couper et les torréfier. Elles sont prêtes ensuite pour être bues.
De plus, un grand nombre de racines et de plantes peuvent être torréfiées pour faire un ersatz de café.
J 5 mai 2016
Depuis deux semaines environ, je réussis à ne plus ajouter de lait dans ma chicorée. Et je m'y tiens bien. Je crois que je tiens enfin le bon bout pour me passer de lait complètement.
Mais c'est sûr que si j'ai des animaux produisant du lait un jour : des vaches, des chèvres ou des brebis, je les trairait pour en obtenir le lait afin de fabriquer du fromage. C'est un excellent aliment très nourrissant sous un petit volume, et qui se conserve facilement quelques semaines et sans doute généralement quelques mois. Et avec ce lait, on peut aussi obtenir du beurre, de la crème, du fromage blanc et du yaourt. Le tout est de m'habituer (de nous habituer quand on sera plusieurs) à traire les animaux deux fois par jour tous les jours sans exception. Le plus dur sera fait. Ensuite, traiter le lait sera moins contraignant.
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